โพสต์ยอดนิยม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ - 2020

ตู้แช่ไวน์

การเลือกตู้แช่ไวน์ที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณอาจเป็นเรื่องยากโดยไม่คาดคิดเนื่องจากมีหลายประเภทและตัวเลือกที่มีอยู่ในตลาดรวมถึงคุณสมบัติที่มีในรุ่นต่างๆ เพื่อที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขามันก็คุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษาไวน์ให้ได้มากที่สุด


สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม

ไวน์ "มีอายุมากขึ้น" เนื่องจากกระบวนการที่ซับซ้อนของปฏิกิริยาทางเคมีที่ต้องใช้เงื่อนไขบางอย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เงื่อนไขเหล่านี้คือ:

  1. อุณหภูมิคงที่ ประมาณ 12 ° C (สำหรับไวน์แต่ละประเภทมีความแตกต่างกันบ้าง);
  2. ความชื้นสัมพัทธ์ อากาศประมาณ 70%;
  3. การป้องกันโดยตรง แสงแดด;
  4. การขาดงานของ สั่น;
  5. ให้บริการระบายอากาศ ไม่มีกลิ่นต่างประเทศที่แข็งแกร่ง


แม้แต่การสัมผัสกับอุณหภูมิสูงในระยะสั้นก็เป็นสิ่งที่อันตรายซึ่งสามารถทำให้ไวน์เสียเพราะมันกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ห้องใต้ดินจึงเป็นสื่อในอุดมคติสำหรับการขนถ่ายไวน์


เพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิลดลงเมื่อเก็บไวน์ในห้องปกติคุณควรซื้อตู้แช่ไวน์แบบพิเศษ เพื่อให้การปกป้องจากแสงแดดประตูควรจะผ่านไม่ได้หรือกระจกบนมันควรมีสี UV เพื่อรักษาความชื้นในระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่ตู้แช่ไวน์มีฟังก์ชั่นการควบคุมความชื้นและมีฉนวนเสริมที่รักษาความชื้นคงที่ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะป้องกันไม่ให้ขวดที่ทำจากเปลือกไม้แห้ง



ในการออกแบบตู้เย็นสำหรับไวน์นั้นไม่มีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และรายละเอียดที่ไม่ดีเลย การมีระบบป้องกันการสั่นสะเทือนซึ่งไม่รวมการเขย่าขวดเป็นสิ่งจำเป็น ควรเก็บขวดไว้บนชั้นวางที่ทำจากไม้เนื้อแข็ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากเวลา บนหิ้งโลหะใต้ขวดจะรวบรวมคอนเดนเสทซึ่งจะทำให้ฉลากเสียนอกจากนี้การสัมผัสขวดด้วยโลหะซึ่งความเย็นจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา



ประเภทของตู้เย็น

มีตู้เย็นในประเทศหลายประเภทสำหรับไวน์พวกเขาแตกต่างกันในลักษณะทางเทคนิคแม้ว่าความแตกต่างเหล่านี้จะมองไม่เห็น

ในตัวและอัตโนมัติ

ความแตกต่างในการออกแบบตู้แช่ไวน์อิสระและในตัวนั้นเกิดจากลักษณะของการติดตั้ง ตู้แช่ไวน์อิสระ - นี่คือตู้เก็บไวน์ตามปกติซึ่งอยู่ในสภาพที่มองเห็นในขณะที่ในตัวถูกออกแบบมาสำหรับการติดตั้งในซอกหรือการตกแต่งที่ออกแบบเป็นพิเศษ นั่นคือเหตุผลที่อุปกรณ์เหล่านี้แตกต่างกันมากในโครงสร้างของพวกเขา ความแตกต่างที่สำคัญคือที่ตั้งตัวเบี่ยงหรือตามที่เรียกว่ารูสำหรับระบายอากาศ



เพื่อให้ตู้เย็นทำงานได้อย่างเหมาะสมจำเป็นต้องมีการระบายอากาศเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป รุ่นในตัวมีรูระบายที่ด้านหน้าใต้ประตูในขณะที่ยูนิตแบบแยกอิสระติดตั้งระบบระบายอากาศด้านข้างหรือด้านหลัง ดังนั้นสำหรับการดำเนินงานตามปกติของพวกเขาต้องการพื้นที่เพียงพอด้านข้างของอุปกรณ์หรือด้านหลังเพื่อให้สามารถกระจายความร้อนที่เกิดขึ้น



คุณสามารถติดตั้งในตู้แบบตู้หรือเฟอร์นิเจอร์และตู้เย็นแบบแยกเดี่ยว แต่จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีระยะห่างเพียงพอรอบ ๆ อุปกรณ์เพื่อกำจัดความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการใช้งาน ขอแนะนำให้เว้นระยะห่างจากหม้อน้ำไว้ที่ 6 ถึง 10 ซม. เช่นเดียวกับที่ด้านบนและด้านหลังเพื่อสร้างการไหลเวียนของอากาศที่จำเป็น หากด้วยเหตุผลใดก็ตามเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุถึงช่องว่างดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อุปกรณ์แบบสแตนด์อโลนเป็นอุปกรณ์ในตัวเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก



ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างคือขนาดของตู้เย็น. รุ่นในตัวมักติดตั้งที่ระดับความลึกและความสูงเท่ากันเช่นตู้ครัวเครื่องล้างจานและท็อปครัวที่อยู่ในระดับเดียวกัน รุ่นที่แยกออกมาอาจมีขนาดต่างกันดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับมาตรฐานของเฟอร์นิเจอร์ครัว



มีข้อดีและข้อเสียของตู้แช่ไวน์แต่ละประเภท. ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดสำหรับแต่ละหน่วยมักจะเป็นป้ายราคาที่ต่ำกว่า ข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับบล็อกในตัวคือความจริงที่ว่าการใช้งานนั้นให้โอกาสมากขึ้นสำหรับการจัดวางและการรับรู้แนวคิดการออกแบบ



เทอร์โมอิเล็กทริกและคอมเพรสเซอร์

นอกจากนี้ตู้แช่ไวน์ยังมีเทคโนโลยีที่ใช้ในการระบายความร้อนด้วย



ตู้แช่ไวน์ขนาดเล็กจำนวนมากใช้วิธีการทำความเย็นแบบเทอร์โมอิเล็กตริกแทนคอมเพรสเซอร์และสารหล่อเย็นแบบดั้งเดิม เทอร์โมอิเล็กทริกคูลเลอร์ประกอบด้วยหน่วยทำความเย็นซึ่งประกอบด้วยกระเบื้องเซรามิกซึ่งกระแสไฟฟ้าผ่านให้ความร้อนด้านหนึ่งและทำความเย็นอีกด้านหนึ่งพร้อมกัน ด้านเย็นนี้ช่วยให้คุณเย็นภายในตู้แช่ไวน์ ตามปกติแล้วเทอร์โมอิเล็กทริกควรมีพัดลมขนาดเล็กภายในเครื่องซึ่งช่วยกระจายความเย็นอย่างทั่วถึง



วิธีการระบายความร้อนนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับกระบวนการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนเช่นไวน์



เนื่องจากการขาดคอมเพรสเซอร์ตู้เย็นเทอร์โมอิเล็กทริกเกือบจะไม่สั่นสะเทือนซึ่งในทางกลับกันจะสร้างการรบกวนน้อยลงนำไปสู่การตกตะกอนตะกอนในขวดไวน์ แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าตู้แช่ไวน์เทอร์โมอิเล็กทริกนั้นไม่ "เงียบ" อย่างสมบูรณ์เพราะแฟน ๆ ภายในซึ่งต้องการกระจายอากาศเย็นภายในตู้เย็นทำงานและส่งเสียงรบกวน อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะเงียบกว่าเสียงจากรุ่นที่ขับเคลื่อนด้วยคอมเพรสเซอร์ ยิ่งไปกว่านั้นตู้เย็นเทอร์โมอิเล็กทริกใช้พลังงานน้อยกว่าชุดคอมเพรสเซอร์ดังนั้นจึงมีราคาถูกกว่าที่จะใช้งาน



การระบายความร้อนด้วยเทอร์โมอิเล็กทริกไม่ได้มีประสิทธิภาพเท่ากับการทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับตู้เก็บไวน์ที่มีความจุขนาดเล็ก รุ่นคอมเพรสเซอร์สร้างการทำความเย็นที่ทรงพลังมากขึ้นดังนั้นตู้เย็นในตัวส่วนใหญ่จึงใช้คอมเพรสเซอร์อย่างแท้จริง ด้วยเหตุผลเดียวกันหน่วยที่ใหญ่กว่าก็เย็นลงด้วยคอมเพรสเซอร์



นอกจากนี้ ตามกฎแล้วเทอร์โมอิเล็กทริกสามารถสร้างความเย็นเพียง 20 ° C ต่ำกว่าอุณหภูมิที่มีอยู่ภายนอกหน่วย ตู้แช่ไวน์ที่มีคอมเพรสเซอร์สามารถปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่แตกต่างและความร้อนที่เพิ่มขึ้นได้ดีกว่าในขณะที่รักษาอุณหภูมิภายในที่มั่นคงแม้จะอยู่ในสภาพแวดล้อม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเก็บขวดไวน์ไว้ในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ไม่อุ่น


หากคุณต้องการสถานที่เก็บไวน์จำนวนเล็กน้อยเช่นกล่องเดียวหรือหลายขวดแล้วตู้เย็นเทอร์โมอิเล็กทริกจะเหมาะที่สุด หากคุณวางแผนที่จะเก็บไวน์จำนวนมากเป็นระยะเวลานานดังนั้นในกรณีนี้แน่นอนตู้เย็นคอมเพรสเซอร์เหมาะที่สุด



โซนเดียวสองโซนและหลายโซน

มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างรุ่นต่างๆในการสร้างเงื่อนไขภายในตู้ไวน์เอง ตู้แช่ไวน์มีความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิภายในได้อย่างแม่นยำ แต่บางรุ่นมีโซนอุณหภูมิที่แตกต่างกันทำให้มีคุณสมบัติเพิ่มเติม



ตามกฎแล้วไวน์ขาวควรจะเย็นกว่าสีแดง ผู้ที่ชื่นชอบในบางครั้งก็แนะนำให้เก็บไวน์ที่หลากหลายและให้ผลผลิตที่อุณหภูมิแตกต่างกัน สำหรับผู้ซื้อประเภทนี้ที่มีการสร้างตู้เย็นที่สามารถเก็บไวน์ที่อุณหภูมิเย็นจัดในเครื่องเดียว ตู้เก็บไวน์ดังกล่าวเรียกว่าสองโซนหรือหลายโซนขึ้นอยู่กับจำนวนของโซนอุณหภูมิ



อุปกรณ์ที่มีระบบทำความเย็นหนึ่งโซน ไวน์มีการควบคุมอุณหภูมิสำหรับพื้นที่ที่ไม่สามารถแบ่งแยกได้ดังนั้นโหมดภายในทั้งหมดจะถูกตั้งค่าตามตัวบ่งชี้อุณหภูมิหนึ่ง วิธีนี้ใช้งานได้ดีเมื่อเจ้าของเก็บเฉพาะไวน์ขาวหรือไวน์แดงเพราะพวกเขาไม่มีอุณหภูมิการเก็บที่ดีที่สุด ในตู้ดังกล่าวอุณหภูมิจะคงอยู่ระหว่าง 10 ° C และ 14 ° C



ตู้แช่ไวน์สองโซน มีส่วนต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถตั้งค่าตัวบ่งชี้อุณหภูมิที่แตกต่างกัน โดยปกติอุณหภูมิที่ด้านล่างของตู้เย็นคือ 6-10 ° C ซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บไวน์ขาวและการระบายความร้อนด้วยไวน์ประกายก่อนเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะ ช่องด้านบนสามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 10 ° C ถึง 14 ° C สร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับการเก็บไวน์แดง



ตามกฎแล้ว ไวน์ขาวควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าไวน์แดงมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอายุของพวกเขาและการรักษาคุณภาพนั่นคือเหตุผลที่พวกเขาอยู่ที่ด้านล่างสุดของตู้เย็นสองอุณหภูมิ



ชั้นวางไวน์สามโซนมี 3 แผนก:

  1. สำนักงานกลาง มีไว้สำหรับเก็บไวน์ช่วงอุณหภูมิจาก 10 ถึง 14 ° C;
  2. ชุดชั้นใน - สำหรับการทำความเย็นอุณหภูมิในนั้นคือ 6-10 ° C;
  3. ด้านบน - เพื่ออุ่นไวน์ให้มีอุณหภูมิ 16-20 ° C ซึ่งจำเป็นสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะ


อุปกรณ์มัลติโซน มีความก้าวหน้ายิ่งขึ้นและอนุญาตให้มีอุณหภูมิสูงสุดถึงสิบโซนดังนั้นไวน์ขาวไวน์แดงของหวานหรือไวน์แดงจะถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม



ผู้ผลิตและแบบจำลอง

ตลาดในประเทศมีตู้ไวน์ให้เลือกมากมายซึ่งออกแบบมาสำหรับใช้ในบ้าน คุณสามารถซื้อหน่วยในตัวที่สามารถวางไว้ใต้โต๊ะหรือตู้เย็นทรงสูงแคบตกแต่ง "ใต้ต้นไม้"



เช่น Pozis "Vine SHV-52 Cherry". รุ่นนี้ทำในสีน้ำตาลมันมี 1 คอมเพรสเซอร์ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ความสามารถในการแขวนประตูอีกครั้งมีฟังก์ชั่นที่ช่วยให้คุณปิดประตูล็อคจากเด็กอยากรู้อยากเห็น ความสูงของตู้เย็นแบบสแตนด์อโลนนี้คือ 130 ซม. กว้าง 60 ซม. และลึก 60 ซม. สามารถวางขวดได้ 52 ขวดบนชั้นวางของไม้ มีความเป็นไปได้สำหรับตำแหน่งของขวดในตำแหน่งตั้งตรง ราคาของรุ่นนี้อยู่ที่ประมาณ 28,000 r


ตู้แช่ไวน์รุ่นอื่น - Caso "WineDuett Touch 21" - นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์ประเภทคอมเพรสเซอร์ มันถูกสร้างขึ้นในสีดำที่มีสไตล์มีประตูที่มืดมิดตู้แช่แข็งที่ติดตั้งบนและจอแสดงผล LED สัญลักษณ์ รุ่นนี้ออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บขวดแนวนอนเท่านั้นและมีชั้นวางของซึ่งเป็นกริดโลหะ ขนาดของรุ่นนี้คือ 80.5 ซม. / 51 ซม. / 34.5 ซม. ปริมาตรคือ 120 ลิตร ราคา 31,500 หน้า


ตู้แช่ไวน์ Caso "WineSafe 12 Classic"ซึ่งมีขนาดเล็ก (50.5 ซม. / 50.5 ซม. / 40 ซม.) ยังมีคอมเพรสเซอร์หนึ่งตัว รุ่นนี้ทำจากสแตนเลสประตูตกแต่งด้วยกระจกนิรภัย ชั้นวางที่ทำจากไม้ขวด ตู้เย็นมีการควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และจอแสดงผลเรืองแสง ปริมาตรที่มีประโยชน์คือ 87 ลิตร คุณสามารถซื้อตู้เย็นขนาด 35,000 r


ตู้ไวน์ในตัว Liebherr "WKEes 553-20" มันเป็นสี“ สแตนเลส” ขนาด 45.5 ซม. / 59.1 ซม. / 52.2 ซม. พร้อมประตูโปร่งใส จอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์มีแสงไฟระบบแสดงผลไม่เปิดตู้เย็นโดยไม่ตั้งใจ ตู้เก็บไวน์นี้มีระบบกรองและระบายอากาศ สามารถจัดเก็บได้พร้อมกัน 18 ขวดตั้งอยู่บนกริดแบบเลื่อนได้ที่ทำจากโลหะและมีด้านไม้ ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์นี้คือ 66 990 p


รวมอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องใช้ในครัวและตู้ไวน์ Liebherr "UWTes 1672-20"ออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บสูงสุด 34 ขวดไวน์ รุ่นนี้มาพร้อมกับคอมเพรสเซอร์ฟิลเตอร์และจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์ มีทั้งกริดแบบยืดหดได้และชั้นวางของไม้ ขนาดของรุ่นนี้คือ 81.8cm / 97cm / 57.0 cm ราคาคือ 109,990 p


ตู้เก็บไวน์สองโซน Caso "WineDuett 21" มีขนาด 81cm / 34cm / 51cm รุ่นสแตนด์อะโลนนี้ทำงานโดยใช้ระบบทำความเย็นชนิดเทอร์โมอิเล็กทริก มันเป็นห้องเดี่ยว แต่มีสองโซนอุณหภูมิพร้อมกับตัวชี้วัดอุณหภูมิ ในตู้เย็น 7 ชั้นทำจากไม้แสดงผลแบบอิเล็กทรอนิกส์ระบายอากาศ ราคาของรุ่นนี้คือ 30 890 p


ดูวิดีโอ: ตแชไวน สอบถามสงตแชไวน (มีนาคม 2020).

แสดงความคิดเห็นของคุณ